○金とは?

まる金とは?
○金のやきとりは、皆さんがふだんよく目にするやきとりよりも小さく作られています。
どうして小さくしたのでしょう?
ひとつには、たくさんの種類を食べてもらいたいから。
少しでもたくさんの種類をお客様にお楽しみ頂きたいのです。
そして、もうひとつには、これが何より大切なのですが、アツアツの状態でもっとも美味しく召し上がっていただくための工夫でもあるのです。
食べる前に、肉を串から外してしまうと、アツアツの焼鶏が急速に冷めはじめます。
それなら、一串を小さくしてしまえば、串から外さずに、アツアツの状態で召し上がって頂けるのではないか?
そう考えたのが、「小さなやきとり」の始まりでした。
小さなやきとりには、○金の大きな想いがこめられているのです。

串から外さず一口、二口が最適
焼き鳥は熱々の焼きたてを串から外さず一口、二口で食べるのが焼き鳥の醍醐味!と考え、
「やきとり○金」の焼き鳥は、お客様が焼きたて熱々の“一番美味しい状態”で召し上がっていただけるよう、食べ切りサイズにしました。
小ぶりな食べ切りサイズにすることで、様々な部位をたくさん食べたいというニーズにも応えております。

打ちたて、焼き立てを運ぶ
熱々の串焼きを召し上がっていただくために、焼きあがってから30秒でお客様のもとへご提供することをモットーとしております。
炭火で丁寧に焼いたアツアツの焼き鳥をスピード提供します。

関ヶ原たまり醤油、氷砂糖などをブレンドした基本の醤油ダレに3種のにんにくを配合しました。
1) おろしにんにく やきとりに絡みつく粘度とコクをブレンド
2) ガーリックチップ 鳥の脂によく合う香ばしさをブレンド
3) 丸ごとにんにく タレ全体に熟成感と風味をブレンド
一度食べたら病みつきになる事間違いなし!二度漬けは禁止とさせて頂きます。

厳選された3種の岩塩をブレンドした○金特製の塩。
ミネラルをたっぷり含み、まろやかな甘みの岩塩が
お肉などの素材の味を引き立てます。
やきとりの為につくられた
「やきとり塩」でたべるからこその美味しさ!

飲み放題70種以上。生ビール・ハイボール15種・サワー15種・カクテル、ソフトドリンクはもちろん、マッコリ、日本酒、ワインまで!ドリンクのオーダーは単品ですべて250円均一、もしくは30分299円で飲み放題をお選びいただけます。
飲み放題プランをお選びの方は「アルコールドリンクバー」をご利用いただき、セルフサービスとなり、
もちろん生ビールも飲み放題となります。アルコールの量やオリジナルのカクテルをお客様の好きなように
カスタマイズも出来、時間の許す限り、お好きなだけご堪能いただけます。
※表示価格は税抜きです。

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